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Corsi di potatura dell’Ulivo e cura dell’Uliveto 2019
A Casacocò torna per la Seconda Edizione il Corso di Cura e Potatura degli Ulivi. Un’intera giornata - da scegliere tra sabato 23 febbraio o domenica 24 febbraio - da dedicare ad una pianta più antica del Colosseo e del Partenone, per scoprirne segreti, trucchi, tecniche e curiosità. FEBBRAIO 2019 – II EDIZIONE Gli ulivi di Casacocò Qualche anticipazione? Secondo il nostro istruttore Alessandro Di Giovanni la prima regola è che “la chioma dell’ulivo deve essere sempre equilibrata”. E per…
Per saperne di più »FEBBRAIO 2019 – II EDIZIONE
Gli ulivi di Casacocò
Qualche anticipazione? Secondo il nostro istruttore Alessandro Di Giovanni la prima regola è che “la chioma dell’ulivo deve essere sempre equilibrata”. E per prendere ispirazione quest’estate potete sempre andare a visitare l’ulivo di Borgagne in Salento, considerano uno dei più antichi del mondo.
IL PROGRAMMA delle giornate
Dalle 9.30 al tramonto, il programma sarà intenso: dalla scoperta delle tecniche di potatura durante i diversi anni della pianta, passando per i principi fisiologici fino ad arrivare ai metodi più utilizzati per curarle e mantenerle.
Potatura di formazione, di mantenimento e di produzione, e naturalmente i segreti per avere un’olio d’eccezione: le lezioni teoriche di Alessandro Di Giovanni saranno l’anticipazione del corso pratico pomeridiano nei cinque ettari e mezzo di parco. Portatevi scarpe comode, guanti, cesoie, magari un seghetto: al pranzo ci pensiamo noi, con i sapori della cucina che si ispira alla tradizione di Casacocò
La giornata inizia con i dolci fatti in casa dalla chef di Casacocò, caffè e frutta fresca per conoscersi prima dell’avvio delle lezioni e fare il pieno di energia
Inizio delle lezioni teoriche, per scoprire l’Ulivo ed il suo mondo come non l’avete mai conosciuto, i materiali e il terreno per garantire coltivazione e fioritura, gli attrezzi, strumenti e tutti gli aggiornamenti sulle tecniche di potatura e vaso policonico.
Dimostrazione pratica in campo nel parco ed esercitazioni pratica di potatura sotto la guida del docente
Pranzo con menù degustazione con i migliori prodotti di stagione preparato dagli chef di Casacocò
Ricominciano le esercitazioni pratiche di potatura nel parco degli Ulivi secolari di Casacocò
La giornata si conclude con il confronto tra i partecipanti e il nostro Maestro Giardiniere. A tu per tu con il docente Alessandro Di Giovanni che risponderà alle domande dei corsisti con i più recenti aggiornamenti in olivicoltura.
Costi e modalità di iscrizione
Il costo del Corso di Cura degli Ulivi e potatura degli Uliveti è di € 80,00 (IVA inclusa) e comprende, oltre al programma pratico e teorico, la prima colazione e il pranzo con i prodotti naturali di Casacocò.
Per gli accompagnatori è possibile prenotare colazione e pranzo con bevande incluse al costo di € 30,00.
Il pranzo a casacocò
La cucina di Casacocò punta sulla tradizione: l’utilizzo di materie prime locali e stagionali ed il rispetto dei sapori delle ricette tradizionali, sono gli ingredienti principali dei nostri piatti.
Immersi nel verde di un parco di oltre 5 ettari, serviti in un bio-cottage che affaccia sullo splendido parco degli Ulivi, gli amanti della buona cucina potranno approfittare di una pausa enogastronomica a due passi da Roma ed assaggiare i piatti tipici della tradizione laziale preparati con cura e attenzione dagli chef di Casacocò.
Vi aspettiamo a Casacocò per il nostro pranzo con menù degustazione, con bevande incluse al costo di € 30,00.
DATE E ORARI DEI CORSI DEDICATI AGLI ULIVI
La giornata dedicata alla primissima edizione del Corso di Potatura degli Ulivi e Cura delle Uliveti si terrà sabato 23 e domenica 24 febbraio 2019.
I corsi si svolgeranno nell’arco di un’unica giornata, dalle 9.30 alle 18.00
iscriviti
Invia una mail a info@casacoco.it oppure telefona a 348 3174038
Il corso si svolgerà a CASACOCO’, via Fonte del Gatto, snc – Manziana(Roma) in un’unica giornata, dalle 9:30 alle 18:00